Nyker Bageri 2020. Foto: Jens-Erik Larsen

I Nyker har der været bageri siden 1901

TILBAGEBLIK

Nyker Bageri startede i 1901 som et lille lokalt bageri. I 60’erne udvidede man bageriet, så man kunne bage de kendte “Nyker Rugbrød”, der blev solgt på hele Bornholm.

I 2008 overgik bageriet til økologisk produktion, rugbrødet udgik, og der blev plads til at udvikle kvalitetskiks og knækbrød til hele Danmark.

Da brugsen i Nyker lukkede i 2017, købte Nyker Brød, som lå lige ved siden af, de tomme bygninger for at udvide produktionen.

Den lille bagerbutik lukkede for mange år siden.

Nyker Bageri 1980. Foto: Algot