Jantzens Hotel og Karamelkompagniet 2020. Foto: Jens-Erik Larsen

Gudhjems ældste hotel – med og uden karameller

Jantzens Hotel på blev grundlagt i 1872 og er dermed Gudhjems ældste hotel. Hovedbygningen har front mod havet, og i gården finder man klippehaven omgærdet af tre pittoreske små annekshuse med egne terrasser.

Den 18. maj 2004 åbnede dørene for første gang hos Karamel Kompagniet i Gudhjem. Butikken blev indrettet i det, der tidligere var to hotelværelser i Jantzens Hotel, blandt andet med en traditionel håndbygget karamelkoger fra 1931 og en maskine til at forme og indpakke de runde karameller. Bag et vindue kunne nysgerrige karamelfans opleve, hvordan de skønne mundfulde blev til, når karamelmesteren gik i gang og arbejdede med karamelmassen. Karamelkompagniet har senere udvidet med flere butikker og et større produktionsanlæg i Rønne.

Kilde: jantzenshotel.dk og karamelkompagniet.dk

Det ældste billede er af Jantzens Hotel Gudhjem i 1990. Foto: Henning Sigvardsen