Kadeau-medejer: Der er brug for arbejdsro

I slutningen af 2017 købte bornholmeren Filip Lau sig ind i ejerkredsen bag Kadeau.

Siden er der blevet ryddet op i dele af selskabet, og man forventede, at 2020 skulle blive et rekordår for koncernen bag michelinrestauranterne.

Men sådan skulle det ikke gå. Coronakrisen har knækket selskabet, der nu er begæret konkurs.

– Det er en enig bestyrelse og en enig ejerkreds, der har truffet den her beslutning, siger Filip Lau til Bornholms Tidende.

Køkkenchef og partner Nicolai Nørregaard er allerede nu ude og sige, at han ikke er klar til at give Kadeau op, og at det kan være, at personkredsen bag Kadeau i fremtiden kommer til at beskæftige sig med hver deres projekter, uden at det hele er samlet i en koncern.

Om den nuværende ejerkreds er med på de planer, ønsker Filip Lau ikke at kommentere.

– Vi har brug for arbejdsro, siger han.

– Vi taler sammen dagligt, og vi diskuterer, hvad der skal være det næste skridt, siger Filip Lau.