Restaurant Jordnær opgraderer fra én michelinstjerne til to

Den danske restaurant Jordnær, som ligger i Gentofte, går fra én michelinstjerne til to.

Det står klart mandag aften ved afsløringen af årets nordiske michelinguide, som foregår i den norske by Trondheim.

Det lever op til forventningerne hos flere kendere, som havde spået netop to stjerner til Jordnær.

Michelin skriver på Twitter, at Jordnær belønnes med den ekstra stjerne for deres “delikate og smukke kokkekunst”.

Det er anden gang, man ser kok Tina Kragh Vildgaard på scenen.

Hun står bag Jordnær sammen med sin mand, og hun blev tidligere på aftenen tildelt en særpris for sin ekstraordinære service.

Ud over den nu tostjernede michelinrestaurant har parret seks børn.

Også den københavnske restaurant Alchemist har fået to stjerner, men i første hug. Det havde flere kendere spået, men det er meget sjældent, det sker.

Danske Geranium beholder sine tre stjerner som den ene ud af kun to trestjernede restauranter i Norden. Den anden ligger i Sverige.

I alt har 26 danske restauranter fået 35 stjerner. Det er samme antal stjerner som sidste år. Da var de blot fordelt på 28 restauranter.

Studio at the Standard og Era Ora – der begge ligger i København – har mistet deres stjerner.

Restauranten Substans i Aarhus er ikke nævnt i guiden, fordi de er lukket på grund af flytning.

Der er blevet uddelt i alt 62 michelinstjerner til Norden i år.

Der er omkring 500 restauranter med to stjerner i verden.

/ritzau/