 |  |  |  |  |
Koldskål er blevet testet:
Bornholmsk er bedst
Torsdag 19. juli 2012 kl: 15:00 af: Holger Larsen
    |
Andelsmejeriet producerer koldskålen for Løgismose
Bornholms Andelsmejeris koldskål har fået et kvalitetsstempel af dagbladet BT, der har foretaget en koldskåltest i samarbejde med den svenske organisation Äkta Vara.Den svenske organisation har lavet en mærkningsordning, der fremhæver forarbejdede fødevarer, som er lavet af friske råvarer uden brug af tilsætningsstoffer og industrielle ingredienser. Koldskålen fra Klemensker har fået et grønt bedst-stempel, som gives til de mest reelle produkter.
I testen er det ud over den bornholmske koldskål kun en koldskål fra Thise, der får bedst-stemplet.
Bornholms Andelsmejeri producerer koldskålen for Løgismose Mejeri på Fyn, og det har man haft stor succes med. I 2011 udgjorde koldskålen halvdelen af det bornholmske mejeris konsummælkproduktion. Det gav sidste år en lille stigning af produktionen af konsummælk, selv om salget af drikkemælk på Bornholm er faldende.
